Merkblatt Schneidebretter

Vielen Dank, dass Sie sich für ein Schneidebrett unserer Firma entschieden haben.

Dieses Schneidebrett ist ausschliesslich aus Schweizerholz gefertigt. Es wurde so verleimt, dass Sie ins Stirnholz schneiden. Dadurch bleibt das Brett länger schön und die Messerklingen bleiben länger scharf.

Wir verwenden Eichenholz für unsere Schneidebretter, denn diese Holzart hat antibakterielle Eigenschaften durch die darin enthaltenen Tannine (Gerbstoffe).

Der keimtötende Effekt vom Holz wird dabei immer wieder erneuert, da frische Schnittspuren im Holzbrett erneut antibakterielle Stoffe freisetzen.

Zusätzlich zur chemischen Komponente tragen auch die physikalischen Eigenschaften von Holz zu dessen antibakteriellen Wirkung bei. Durch die zelluläre Beschaffenheit entzieht Holz den Bakterien die Feuchtigkeit zum Leben und sie sterben ab.

Damit Sie lange Freude an dem Brett haben, hier ein paar Hinweise zur Pflege:

1.       Das Schneidebrett gehört nicht in die Geschirrspülmaschine. Verwenden Sie bitte einen Schwamm und eine milde Seife zur Reinigung.

2.       Von Zeit zu Zeit das Schneidebrett mit dem mitgelieferten Öl nachölen. Sie können auch andere Öle verwenden, beachten Sie aber, dass dieses «lebensmittelecht» ist.

3.       Stellen Sie das Schneidebrett nicht auf heisse Oberflächen, da die Antirutschfüsse sonst beschädigt werden.

Wir wünschen Ihnen viel Spass mit dem Schneidebrett und falls doch einmal etwas kaputt geht, können Sie sich bei der untenstehenden Adresse jederzeit melden.

Mit freundlichen Grüssen Marco Wymann, Geschäftsführer